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元曲中的风俗文化

发布时间:2014-12-03 15:34:17

 

         元曲的众多作品中,描写了元旦的民俗万象,成为具有政治、道德、伦理、哲学以及审美、文化教育等等。
       元曲表现了元代人民许多原生状态的生活场景和人生百态,记录了大量民间风情、市井情趣、闾巷习俗、社会掌故,补充了《元史》的缺笔,印证和丰富了元代笔记小说等历史典籍的相关记载,也展示了长久生息在北方广大区域的少数民族的经济生活、婚假礼仪、岁时节令、衣食住行、文化娱乐等习俗之美,保留了草原民俗文化,艺术的再现了当时民俗文化“生产场域”的具体形态,以及各民族在风土人情的相互影响、相互融合的社会风貌。
     元代是我国古代食文化承上启下的时期,元曲以艺术化、生活化的方式,生动展现了元代的食风俗,其中既有对江南“饭稻羹鱼”食习俗的描写,有北方“饭面食肉”食风俗的记录,也有对北方少数民族“食肉饮酪”食生活的继续,更不乏对民间百姓“藿食藜羹”食风尚的描述。这些描写,能够帮助我们了解当时人们在承袭传统食品食材的同时,又吸纳大量少数民族的食品元素,了解许多外来食品全面进入元代平常百姓家,并在日常膳食中逐渐普及的饮食方式。
      另外,元曲还表现了当时的人情味、食店的招牌、厨师的行话以及岁时食俗、乡规民约、饮食仪礼、饮食制度,各地佳肴的品味和审美等。
      例如“烧饼”在元曲中就多有描写,关汉卿杂居《包侍制三勘蝴蝶梦》第三折王婆婆到囚牢中送饭,对王大、王二云:“这里有个烧饼,你吃,休教石和看见。”
      关于饮食文化,元曲中也多有表现,例如对于蒙古族的民族饮食文化,尤其是羊肉,就有很多作品体现,如马致远杂居《破幽梦孤雁汉宫秋》第二折汉元帝唱:“怕娘娘觉饥时吃一块淡淡盐烧肉,害渴时喝一杯儿酪和粥。”其中盐烧肉就是羊肉制成的一种美食。
      在中国服饰史上具有承前启后作用的元代服饰,在作为一种中国文学样式的元曲中被反映的美轮美奂。首先,元曲淋漓尽致的展示了元代服饰民俗在审美内涵全面升级状态下的美学图景。如元杂剧《逞风流王焕百花亭》第三折,描写货郎的一身装扮:木瓜心小帽儿齐抹着卧蚕眉,查梨条花篮在我手上提。细麻鞋紧绷轻护膝,白苎衫花手巾宽系着腰围。
      另外,元曲也传达了元代政治、经济、文化诸方面变迁在服饰民俗里的体现。一是元代服饰的传承性,元曲中对元代服饰诸如“鹧鸪飞起”、“轻风剪剪”、“襟袖清凉不沾尘”等描写,都是表现唐宋风行流传下的服饰风格;二是元代服饰的融合性,例如元代服制中颇具特点的质孙服、辫线袍,甚至是盘扣;三是元代服饰的多样性,元代服饰的发展呈现出多种文化跨地域交流的形态;四是服饰的礼仪性,元曲围绕可能充分展现世态诸项的服饰礼俗做了惟妙惟肖的描述,如生育仪式中的弄璋、洗儿,婚仪中的拖地锦、花冠、盖头等等。
      元曲对服饰的描绘为进一步研究元代历史提供了更为真实充足的旁证史料。
      元朝是中国历史上第一个由少数民族统治的朝代,尽管对汉族的传统有诸多摒弃,但在岁时节日方面却沿袭颇多并有丰富发展,而且经过元代的演绎,节日习俗的历史与文化的积淀更加深厚和深入人心。
      以元旦为例,元末散曲家汤舜民套数【正宫-端正好】《元日朝贺》就记述了元帝都宫廷中带有浓厚草原特色的元旦朝会盛况:一声莺报上林春,五更鸡唱扶桑晓。贺三阳万国来朝,践天街车马知多少,端的便塞满东华道。
      又例如重阳节,曹德小令【双调-沉醉东风】《村居》就描绘了在民间,重阳节登高饮宴的洒脱情趣:茅舍宽如钓舟,老夫闲似沙鸥。江清白发明,霜早黄花瘦,但开樽沉醉方休。江糯吹香满穂秋,又打够重阳酿酒。
      而对于除夕,特别是那顿除旧迎新、一家团聚的年夜饭,元曲里也有很多描述,例如汤舜民的小令【正宫-脱布衫带小梁州】《四景为储公子赋凤阳人-冬》:问冬来何处从容 千金裘五彩蒙茸。鱼游锦重衾密拥,驼绒毡软帘低控。揽碎银河战玉龙。鳞甲琮琮。楼台上下水晶宫,堪题咏,人在画图中。
      元曲中描写的节日场景数不胜数,春夏秋冬各有特色,全年几十个时令节日都有体现,不仅反映了元代节日的美食美景,也表现了当时各个阶层不同的生活习惯。